Chromas

Chromas yra žmogaus organizmui itin svarbus mineralas, kuris padeda sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje, skatina insulino veikimą, gerina metabolizmo procesą: dalyvauja angliavandenių, baltymų ir riebalų apykaitoje, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir atlieka kitas svarbias funkcijas.

Chromas gali būti kelių rūšių. Žmogaus organizme vyraujantis ir jam reikalingas – trivalentis (III) chromas. Trivalentis chromas randamas tam tikruose maisto produktuose ir yra naudojamas, gaminant maisto papildus. Daugiausia žmogaus organizmui reikalingo chromo yra kukurūzuose, bulvėse, viso grūdo miltuose, avižiniuose dribsniuose, šparaguose, brokoliuose, pomidoruose, jautienoje, tune, alaus mielėse ir kt. Chromo kiekis tuose pačiuose maisto produktuose gali skirtis ir priklauso nuo sąlygų ir vietos, kurioje jie buvo auginami. Be to, chromo įsisavinimą sunkina ir greitina jo pasišalinimą tokie faktoriai kaip stresas, cukraus vartojimas, sunkios fizinės treniruotės, moterims – nėštumas ir kūdikio žindymas.

Jeigu trūksta chromo, žmogus gali jausti nuovargį ir mieguistumą, galvos svaigimą, stiprų potraukį saldumynams ar norą nuolat užkandžiauti.

Kita chromo forma – šešiavalentis (VI) chromas, kuris yra naudojamas pramonėje: chemijos, plieno ir stiklo gamyklose, chromu dengiamas metalas (chromuojamas) ir t. t. Tai toksiškas chromas, juo galima apsinuodyti. Šešiavalentis chromas laikomas kancerogeniniu, hematoksišku ir genotoksišku.

Padeda palaikyti tinkamą cukraus kiekį kraujyje. Chromas yra svarbus insulino apykaitai ir gerina gliukozės metabolizmą. Chromu gausius maisto produktus į mitybą ypač rekomenduojama įtraukti tiems, kurie jaučia nenumaldomą norą nuolat užkandžiauti saldžiais produktais.

Padeda palaikyti tinkamą cholesterolio lygį. Chromas, gerindamas metabolinius procesus, padeda pašalinti iš organizmo MTL arba kitaip „blogąjį“ cholesterolį, kuris didina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Padeda palaikyti stabilų energijos lygį. Chromas padeda angliavandenius, riebalus ir baltymus paversti energija. Todėl, jeigu trūksta chromo, žmogus gali jausti nuovargį, silpnumą ir, žinoma, staigų energijos lygio kritimą.

Taip pat, kadangi chromas padeda sureguliuoti cukraus kiekį kraujyje, yra manoma, kad jis galėtų būti naudingas moterims, kurioms yra nustatytas policistinių kiaušidžių sindromas. Kaip ir minėta, chromas mažina potraukį saldumynams ar net padeda sumažinti alkio jausmą, todėl, nors ir netiesiogiai, chromas gali padėti palaikyti ar net sumažinti kūno svorį. Nedideli tyrimai atliekami, norint nustatyti, ar tam tikros chromo formos gali turėti teigiamos įtakos depresijos simptomų mažinimui.

Rekomenduojama chromo paros norma suaugusiam žmogui yra 40 mikrogramų (mcg). Viršutinė chromo paros norma nėra nustatyta, bet tyrimai rodo, kad saugu per dieną suvartoti iki 1000 mcg chromo.

Žmonės retai yra alergiški trivalenčiui chromui, todėl chromas, esantis maisto produktuose ir maisto papilduose, įprastai nesukelia nepageidaujamų reakcijų. Dažniausiai šalutinis poveikis: viduriavimas, galvos svaigimas ar skausmas, bėrimai, pasireiškia tiems žmonėms, kurie chromą vartoja per didelėmis dozėmis. Tačiau suvartoti per daug chromo yra pakankamai sudėtinga, nes šis mikroelementas yra prastai absorbuojamas žarnyne.

Dėl chromo vartojimo su gydytoju būtinai turėtų pasitarti žmonės, kurie serga inkstų ir kepenų ligomis, kuriems nustatyta anemija ar hipoglikemija. Chromas gali sąveikauti su medikamentais, pavyzdžiui, su skirtais diabeto ar skydliaukės sutrikimų gydymui. Todėl, vartojant vaistus ar sergant lėtinėmis ir kitomis ligomis, visada rekomenduojama dėl chromo maisto papildų vartojimo pasitarti su gydytoju.

Chromas dažnai yra derinamas su žmogaus organizmui reikalingais mikroelementais: selenu, jodu, cinku, magniu ir kitais, ar vitaminais. Kai kurie tyrimai rodo, kad chromo įsisavinimui padeda vitaminas B3 ar vitaminas C, kai kurios aminorūgštys.

Chromas puikiai dera ir su visiems gerai žinomu prieskoniu – cinamonu. Cinamonas kaip ir chromas gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat cinamonas yra stiprus antioksidantas, todėl manoma, kad jis padeda sumažinti uždegiminius procesus žmogaus organizme, širdies ligų riziką. Cinamono ir chromo derinys maisto papilduose yra gana dažnas.

Chromas yra reikalingas ir vaikams, ir suaugusiems žmonėms. Tačiau, žinoma, vaikai reikiamą chromo paros normą pirmiausia turėtų gauti su maistu. Be to, dažniausiai chromas vaikams skirtuose maisto papilduose yra tik viena iš daugelio sudedamųjų dalių. Gryni chromo maisto papildai įprastai yra skirti suaugusiems žmonėms.

Norint palaikyti tinkamą chromo kiekį organizme, reikėtų savo mitybą praturtinti rupaus malimo miltais, bulvėmis, kukurūzais, kviečių gemalais ir kitais chromo turinčiais maisto produktais. Tačiau jei to nepavyksta padaryti ar chromo trūkumas yra didelis, gali būti vartojami ir chromo maisto papildai.

Chromas maisto papilduose būna įvairių formų, dažniausiai – chromo chloridas, chromo citratas, chromo nikotinatas, chromo malatas ar chromo pikolinatas, kuris, manoma, yra viena iš greičiausiai įsisavinamų chromo formų. Taip pat galima pastebėti maisto papildų sudėtinių dalių sąraše, kad prie chromo yra parašyta – „III“. Taip tiesiog žymima, jog chromas yra trivalentis ir tik, kaip jau minėta, trivalentis chromas gali būti maisto papildo sudėtyje.

Būtent didele chromo pikolinato norma pasižymi Terranova „Chromium 200 ug“. Šie maisto papildai dar papildyti liofilizuotais didžiosios dilgėlės lapais, kurie padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą, ir kitomis sveikatai naudingomis aktyviomis medžiagomis. Terranova taip pat siūlo išbandyti ir jų chromo, cinamono ir alfa lipo rūgšties kompleksą, kuris gali būti tinkamas tiems, kurie nori palaikyti normalų gliukozės kiekį kraujyje, pagerinti medžiagų apykaitos procesus ir palaikyti organizmo gyvybingumą. 

Ieškantiems maisto papildų, kuriuose be chromo būtų ir kiti sveikatai naudingi mineralai, siūlome plačiau pasidomėti Biogena „Multispektrum 24/7®“ maisto papildais, kuriuose yra rekomenduojama chromo paros norma – 40 mcg. Vaikams, kuriems sunku nuryti kapsules, maisto papildų gamintojas Trace Minerals yra sukūręs skystus multivitaminų ir mineralų maisto papildus, kuriuose yra B grupės ir kiti vitaminai, tokie mineralai kaip cinkas, selenas, magnis, žinoma, chromas ir kiti.